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速溶瓊脂

產(chǎn)品介紹：

    福建環(huán)海生物以普通瓊脂為基礎，通過工藝改進制得的速溶瓊脂。具有溶解性好，溶解速度快的特點，使用方便。同時具有良好的增稠、膠凝、懸浮以及改善口感，補充膳食纖維等獨特性能。

應用范圍：

--酸奶，牛奶等奶制品

--果汁等固體飲料

--果凍布丁制品

--卡仕達醬制品

--罐頭制品

--糖果

……

Technical Data Sheet

理化指標

                                                  速溶瓊脂

凝膠強度(g/c㎡)                        400~900

濁度(NTU)                                  20~60

白度(%)                                      40~65

PH                                              6~7

灰分                                            ≤5

淀粉試驗                                    通過試驗

                                                         速溶瓊脂

酵母和霉菌(cfu/g)                              ≤500

沙門氏菌                                            不得檢出

大腸桿菌                                            不得檢出

溶解溫度                                             ≥55℃

鉛(ppm)                                             ≤3mg/kg

砷(As) (ppm)                                       ≤3mg/kg